Source: pinterest
Padang, 14 April 2025 — Halo Sobat Gen-Z! Tak banyak yang tahu bahwa di balik sederhananya tanaman kacang tanah, tersimpan khasiat luar biasa dari bagian daunnya. Ya, air daun kacang, minuman herbal yang dulu sering disuguhkan oleh para orang tua di kampung, kini kembali diburu oleh masyarakat urban yang mulai sadar terhadap pentingnya hidup sehat dan alami.
Air daun kacang dibuat dari rebusan daun kacang tanah muda yang dipetik langsung dari kebun. Air rebusannya berwarna hijau kecoklatan, dengan rasa sedikit pahit namun menyegarkan. Meski terdengar sederhana, minuman air daun kacang ini diyakini memiliki manfaat untuk menurunkan tekanan darah, melancarkan pencernaan, hingga membantu detoksifikasi tubuh secara alami.
Di salah satu sudut Pasar Alai, Uni Rina—pedagang jamu tradisional—telah menjual air daun kacang selama lebih dari 10 tahun. Belakangan, pelanggannya justru didominasi anak muda. “Sekarang banyak yang pesan botolan, katanya buat bekal kerja atau dibagi bersama keluarga. Mereka cari yang alami dan nggak pakai bahan pengawet,” ujarnya.
Inovasi juga mulai dilakukan oleh Uni Rina. Air daun kacang kini hadir dalam versi dingin dengan tambahan perasan jeruk nipis, madu, atau sereh untuk memperkaya rasa dan aroma.
Penelitian juga menyebut air daun kacang berfungsi sebagai salah satu minuman tradisional yang patut dilestarikan. Selain murah dan mudah dibuat, minuman ini membawa filosofi sederhana: kembali ke alam, kembali ke akar.Untuk Sobat Gen-Z yang penasaran dan ingin tahu bagaimana rasanya minuman air daun kacang ini—apakah semenarik yang dideskripsikan? Buruan cobain untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan!
Penulis: Innesia Faradilla
Editor: Muharni Zain