Kalau bicara soal oleh-oleh khas Sumatera Barat, keripik balado pasti masuk dalam daftar teratas. Salah satu merek yang kini tengah naik daun adalah Keripik Balado Christin Hakim. Camilan pedas dan renyah ini tidak hanya lezat, tetapi juga punya cerita menarik di baliknya.
Keripik ini dibuat dari singkong pilihan yang diiris sangat tipis, lalu digoreng hingga super renyah. Setelah digoreng, keripik dilumuri sambal balado khas Minang yang dibuat dari cabai merah keriting, bawang merah, dan bumbu tradisional lainnya. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis menghasilkan cita rasa yang bikin ketagihan.
Produk ini dirintis oleh Christin Hakim, seorang aktris senior Indonesia yang ingin memperkenalkan cita rasa Minang ke pasar yang lebih luas. Ia menjaga kualitas produknya dengan menggunakan proses produksi rumahan yang higienis. Meskipun diproduksi secara rumahan, rasa dan kualitasnya tetap konsisten.
“Ini bukan cuma soal camilan, tapi soal membawa rasa kampung halaman ke mana saja,” kata Christin.
Kini, Keripik Balado Christin Hakim bisa ditemukan di berbagai pusat oleh-oleh di Padang. Selain itu, produk ini juga tersedia secara online melalui marketplace. Camilan ini cocok untuk kamu yang rindu kampung halaman, suka makanan pedas, atau mencari oleh-oleh yang tidak biasa.
Tipis, renyah, pedasnya pas!
Keripik Balado Christine Hakim, sekali coba langsung jatuh cinta.
penulis: Royfik Yusa Putra
editor: Ferdyan Siregar