Lebaran
di Sumatera Barat tidak hanya tentang silaturahmi dan budaya, tetapi juga surga
bagi pencinta kuliner. Provinsi yang kaya akan warisan budaya ini menyuguhkan
hidangan khas yang wajib di kunjungi dan dicoba saat libur hari Raya Idulfitri.
Berikut beberapa destinasi kuliner tradisional Sumatera Barat yang tak boleh di
lewatkan:
Rendang
Asli Payakumbuh
Jika
ke Payakumbuh, Momen Lebaran terasa kurang lengkap tanpa mencicipi rendang
asli dari Payakumbuh. Dimasak perlahan dengan rempah-rempah khas Minang, rendang
ini memiliki cita rasa yang gurih dan kaya.
Sate
Danguang-Danguang, Limapuluh Kota
Gulai
Itiak Lado Mudo, Bukittinggi
Gulai
itiak lado mudo atau bebek gulai cabai hijau adalah hidangan khas Bukittinggi
yang terkenal dengan rasa pedas dan daging bebek yang empuk, cocok dinikmati
dengan nasi hangat. Ini merupakan kuliner tradisional yang wajib di cicipi
ketika berwisata ke Bukittinggi.
Lamang
Tapai, Khas Kota Padang Panjang
Sebagai
hidangan penutup, jangan lupa mencicipi lamang tapai. Perpaduan ketan bakar
dengan tape hitam yang manis menghasilkan rasa yang unik dan lezat.
Jadi,
jika berkunjung ke Sumatera Barat saat Lebaran, jangan hanya berwisata budaya tetapi juga rasakan juga kekayaan kulinernya! Siapkan perut dan nikmati
kelezatan makanan tradisional Minangkabau yang mengunggah selera.
Penulis: Ikhwan Fauzi Ramadhan
Editor: Ferdyan, Brenda, Pretti