source : https://images.app.goo.gl/eRfrtCSJxKvXCbyh9
Padang
Pariaman, Sumatra Barat – Kalau biasanya kamu cuma
tahu rendang itu dari daging sapi, siap-siap deh dibuat penasaran sama versi
yang satu ini. Kenalin, Rendang Lokan–si rendang kekinian dari pesisir Sumatra
Barat yang lagi viral banget, apalagi di kalangan pecinta kuliner unik!
Jadi, gini sobat Gen-Z, lokan itu semacam
kerang besar yang hidup di daerah pantai dan rawa. Nah, masyarakat di Nagari
Ulakan, Padang Pariaman, udah lama banget nih mengolah lokan jadi rendang–tapi
baru sekarang ramai diperbincangkan karena cita rasanya yang super khas dan
beda dari rendang biasanya.
Rasanya? Juara! Bayangin deh: daging lokan
yang kenyal dan gurih dimasak lama bareng bumbu rendang Minang yang kaya
rempah. Aromanya aja udah bisa bikin laper maksimal. Katanya sih, sekali coba
bisa bikin susah move on!
“Dulu rendang lokan cuma buat acara adat,
tapi sekarang makin banyak yang nyari, apalagi wisatawan muda. Kita jadi
semangat buat promosiin,” kata Uni Fitri, salah satu pelaku UMKM kuliner di
Green Talao Park, destinasi wisata hits
yang juga jadi spot favorit buat nyobain rendang lokan.
Di sana, kamu bisa duduk santai di pinggir
pantai, lihat hutan mangrove, dan nikmatin seporsi rendang lokan hangat seharga
Rp75.000. Worth it banget buat
pengalaman kuliner yang nggak biasa!
Buat kamu yang suka eksplor rasa baru atau
pengen update konten kuliner unik buat Instagram atau TikTok, rendang lokan
bisa banget jadi pilihan. Ini bukan cuma makanan, tapi juga bagian dari budaya
dan kreativitas masyarakat lokal yang patut kita dukung.
So, sobat Gen-Z, next time
kamu ke Sumatra Barat, jangan cuma cari nasi Padang aja ya! Coba juga rendang
lokan dan rasakan sendiri kenapa makanan ini jadi primadona baru di dunia
kuliner Minang!