Source: Pinterest
Halo Sobat Gen-Z, sejalan dengan keindahan alam yang tak ada habisnya, Sumatra Barat juga dilimpahkan dengan kekayaan kulinernya. Tidak hanya makanan lezat seperti rendang dan Sate Padang, tetapi juga minuman khas yang tak kalah lezat. Rasanya kurang lengkap jika kita berkunjung ke Sumatera Barat tanpa mencoba minuman khas di sana.
Salah satu minuman populernya adalah Teh Talua. Dalam bahasa Minang, "talua" berarti telur, sehingga teh talua adalah minuman teh hitam panas yang dicampur dengan kuning telur yang dikocok hingga berbusa. Perpaduan rasa teh yang kuat dicampur dengan gurihnya telur membuat rasa dari teh talua tersebut memiliki ciri khasnya sendiri. Teksturnya yang lembut dan creamy serta berbusa seperti minuman cappucino dengan kearifan lokal. Biasanya, teh talua disajikan dengan perasan jeruk nipis untuk membuatnya lebih kaya rasa dan autentik. Minuman ini juga dipercaya dapat menambah stamina dan menghangatkan tubuh.
Umumnya, teh talua dijual di lapau atau kedai kopi tradisional Minangkabau dengan harga yang terjangkau bagi masyarakat, Di Bukittinggi, misalnya. Banyak lapau di sekitar Pasar Atas Bukittingi yang menyajikan teh talua dengan cara tradisional. Wisatawan bisa duduk santai, menikmati suasana khas kota dengan latar Gunung Marapi dan Singgalang, sembari menyeruput Teh Talua yang hangat.
"Teh talua di sini sangat cocok dengan lidah Saya sebagai orang yang telah lama di perantauan, rasa teh yang kuat dan telur ayam kampung fresh yang digunakan membuat teh talua di sini sangat enak, ujar Rahmat (54) seorang pengunjung di kawasan Pasar Atas, Bukittinggi.
Teh talua bukan hanya sekadar minuman tetapi juga merupakan warisan budaya turun-temurun yang wajib dilestarikan. Bagi masyarakat Minangkabau, teh talua juga menjadi simbol kebersamaan, sering disajikan dalam acara adat ataupun kumpul bersama sanak saudara.
Jadi, jika Sobat Gen-Z datang
berkunjung ke Sumatera Barat, jangan lupa untuk mampir ke lapau terdekat untuk
mencicipi keunikan rasa teh talua. Siapa tahu, secangkir teh talua membuat
perjalanan Sobat Gen-Z lebih berkesan!
Penulis : Muharni
Edidor : Ferdi, Pretti, Brenda