Halo, Sobat Gen-Z! Tahukah kamu kalau di Belanda ada restoran khas Minang yang rasanya otentik banget, lho? Namanya Waroeng Padang Lapek. Terletak di Schoolstraat 35, restoran ini menyajikan beragam hidangan khas Minang dengan cita rasa yang menggugah selera. Tak hanya pengunjung yang berasal dari Indonesia yang mencicipi tetapi warga lokal dari negara kincir angin ini pun ikut tertarik mencoba masakan khas Minang ini.
Didirikan oleh Uni Suprapti Tanjung, seorang diaspora asal Padang Pariaman, Waroeng Padang Lapek berawal dari partisipasinya dalam berbagai bazar dan pasar malam di Belanda. Pada 2019, ia membuka restoran pertamanya yang hanya menampung 40 pengunjung. Namun, tingginya minat masyarakat membuatnya memperluas kapasitas restoran menjadi 70 kursi dengan dukungan dari program BNI Diaspora Go Global.
Menu andalan seperti rendang, sate padang, gulai nangka, dan ayam pop disajikan dengan bumbu asli dari Indonesia, termasuk jengkol dan daun singkong. Keaslian rasa ini menarik tidak hanya diaspora Indonesia, tetapi juga warga lokal Belanda yang penasaran dengan kekayaan kuliner Nusantara.
Dengan omzet mencapai 60 ribu euro per bulan, Waroeng Padang Lapek membuktikan bahwa kuliner tradisional Indonesia dapat bersinar di panggung internasional. Dukungan BNI melalui program Diaspora Loan dan BNI Xpora juga membantu restoran ini dalam pengadaan bahan baku dari Indonesia dengan harga kompetitif.
Bagi Sobat Gen-Z berencana ke Belanda atau sudah berada di sana, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan masakan Minang di Waroeng Padang Lapek. Rasakan sendiri perpaduan cita rasa tradisional dengan suasana hangat yang akan membawa kamu seolah kembali ke kampung halaman. Nikmati cita rasa Minang yang autentik hanya di Waroeng Padang Lapek!
penulis: Annisa F. Diusti
editor: Muharni Zain