Padang – Hallo Gen-Z, Bagi anak kos, mencari makanan yang murah, bergizi, dan mudah dibuat adalah tantangan sehari-hari. Di tengah keterbatasan waktu dan alat masak, nugget tahu menjadi solusi jitu yang semakin digemari. Makanan satu ini tak hanya lezat dan renyah, tapi juga ekonomis dan ramah di kantong mahasiswa.
Nugget tahu terbuat dari bahan dasar tahu putih yang dihaluskan, kemudian dicampur dengan sayuran dan bumbu sederhana. Rasanya gurih, teksturnya lembut di dalam dan renyah di luar. Banyak anak kos memilih nugget tahu sebagai stok makanan beku, karena bisa digoreng kapan saja saat lapar menyerang di tengah malam atau ketika dompet sedang menipis.
“Saya sering buat nugget tahu sendiri karena hemat dan bisa tahan sampai seminggu di freezer. Tinggal goreng, jadi deh lauk praktis,” ujar Dita, mahasiswa semester 4 Politeknik Negeri Padang. Selain enak dan praktis, nugget tahu juga kaya protein nabati dan bisa divariasikan dengan sayuran seperti wortel, daun bawang, hingga jagung manis. Berikut resep sederhana nugget tahu favorit anak kos:
Bahan:
- 2 kotak tahu putih
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 1 buah wortel parut
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
- Tepung panir dan telur untuk pelapis
Cara Membuat:
1. Hancurkan tahu, peras airnya.
2. Campur semua bahan, aduk rata.
3. Tuang adonan ke loyang, kukus selama 20 menit.
4. Dinginkan, potong sesuai selera.
5. Celupkan ke telur kocok, balur tepung panir, lalu simpan atau goreng.
Dengan bahan sederhana dan rasa yang menggugah selera, nugget tahu pantas dinobatkan sebagai "pahlawan dapur anak kos". Sudah coba bikin hari ini?
penulis: Innesia Anisa Faradila
editor: Pretti Sinta Mahendra